一口ピザ
オードブルとして、とても簡単に一口サイズのピザを作ることができます。餃子の皮やワンタンの皮を使用して作るのです。
ピザの具は、玉ねぎやピーマン、ソーセージなど、何でも好みのものを使用して下さい。ビールや白ワインにも相性は抜群です。なによりも、色々な具が楽しめるのがパーティーにぴったりです。
ギョーザの皮がくっついてしまわないようにするため、あらかじめアルミホイルにオリーブオイルを薄く塗っておき、そこへギョーザの皮を乗せます。最初に、ギョーザの皮の上にピザ用ソースを乗せてスプーンなどで伸ばしておきます。
次にチーズや具を入れるようにします。何でも好きなトッピングを乗せていきましょう。ただし、チーズだけは欠かせないと思います。チーズが入っていないと、ピザであることが分からなくなってしまうかも知れません。
具を乗せたらオーブントースターに入れて、チーズが溶けて皮がパリッとするまで焼いていきましょう。おおよその目安は、余熱を入れて７分程度です。ギョーザの皮がキツネ色になれば大丈夫です。
焼きあがったら皿に盛れば出来上がりです。チーズが熱いので気を付けて食べて下さい。
皿に盛るときに、キッチンペーパーなどを下に敷いておくと、時間が経っても汗をかかないので、長い時間でも美味しく食べることができます。